Uno dei tesori di Santorini, quello tuttavia non è quello ben noto, è la relativa ricchezza del gastronomy. Alimento speciale, tradizionale o moderno, in alcuni dei ristoranti migliori della Grecia.

Prima colazione. Per il primo pasto del giorno dovreste scegliere il café di Terpsi in Fira, nella via a Firostefani, con la vista alla caldera.

Se vi trovate in Kamari, dovreste cercare per il forno della famiglia di Mindrinos, vicino alla chiesa di Panayia Myrtidiotissa, per godere il loro pane

caldo fresco ed il loro pane verde oliva meraviglioso (eliopsomo).

In Fira potete mangiare in ristoranti molto buoni che offrono non soltanto il buon alimento, ma anche vista magnifica. Nella strada sotto il metropolis è Koukoumavlos con i sapori moderni, mentre il Selene vicino, preferisce i sapori tradizionali dell'isola.

In Oia, 1800 nel percorso centrale, offre i piatti moderni in un ambiente stupefacente, mentre i thalami è una scelta non ben nota ma speciale. Nel porto di Ammoudi, potete godere i pesci ed i frutti di mare nelle locande vicino all'onda.

Se passate da gusto di Mesa Gonia le pomodoro-sfere squisite e l'alimento tradizionale in Ambelakia, mentre nella strada mezza a Kamari troverete Kritikos e le relative bistecche famose ed enormi.

In Kamari Almyra è una delle scelte migliori, mentre più nord in Monolithos, la locanda di Skaramangas rivela un Santorini differente.

Per buon alimento in Akrotiri che dovreste visitare Delphinia e se cercate una buona locanda classica dei pesci voi dovrebbe scegliere Dihtia in Perivolos.